以前フィッシュ&チップスの記事をご紹介しましたが、今日は他にもニュージーランド料理として有名なグリーンマッスルのご紹介します！
Green Mussle(グリーンマッスル)を日本語に訳すとムール貝になりますが、日本でよく目にする真っ黒なムール貝とは違います。
ニュージーランドのレストランや、田舎に行けばほとんどの街角のお店ででてきます。
写真がこちら。まずサイズですが大体日本で見かけるものの2倍ぐらいあり、色もすごく綺麗ですよね。
ニュージーランドではこんな綺麗なムール貝がスタンダードです。
市場に行くとこんなにもりっと山のように積まれて売られています。
このポットに入っているのが一番ポピュラーな調理方法ですね。カルボナーラのようなソースでクリーミーに蒸しあがっています。
味付けもいろいろあります。
こういったプラッターを頼むのもいいかもしれません！
これらの写真のお店は雰囲気も良くオープンテラスになっています。
【de fontein】
75-79 Tamaki DriveMission Bay Auckland
TEL : +64 9 578 3327
月曜日～金曜日 11:00 – 25:00
土曜日・日曜日 9:00 – 25:00
http://www.defontein.co.nz/
以前ご紹介したアイスクリーム屋さんが一階にあり、その2階にこのグリーンマッスルのお店があります。
【MOVENPIC】（モーヴェンピック）
2階でグリーンマッスルを食べた後に1階でホーキーポーキーを食べればニュージーランドの恵みを全て味わえますね！
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